Black Forest Cake Recipes

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크리스마스와 새해가 다가오고 케이크는 크리스마스와 새해 전야의 필수 부분입니다. 케이크는 모두가 가장 좋아하는 요리입니다.

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Wiki의 추가 정보 :

Black Forest Gâteau (영국 영어)와 Black Forest Cake (미국 영어 및 호주 영어)는 독일 디저트 Schwarzwälder Kirschtorte의 영어 이름입니다.

일반적으로 Black Forest Cake는 각 층 사이에 휘핑 크림과 체리가있는 여러 층의 초콜릿 케이크로 구성됩니다. 그런 다음 케이크에는 추가 휘핑 크림, 마라 시노 체리 및 초콜릿 부스러기로 장식됩니다. 일부 유럽 전통에서는 층 사이와 상단을 꾸미는 데 신 키리가 사용됩니다. 전통적으로 Kirsch (타르트 체리에서 증류 된 투명한 주류)는 케이크에 첨가되지만 다른 주류도 사용됩니다 (예 : 오스트리아 레시피에서 흔한 럼). 북아메리카에서는 블랙 포레스트 케이크가 일반적으로 알코올없이 준비됩니다. [인용 필요] 독일 법정 해석은 Kirschwasser를 필수 성분으로 말합니다. 그렇지 않으면 케이크는 법적으로 Schwarzwälder Kirschtorte로 판매 될 수 없습니다. 진정한 검은 숲 케이크는 검은 체리로 장식되어 있습니다.

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